MALTODESTRINE – COSA SONO E A COSA SERVONO

Durante un allenamento o una gara sportiva è fondamentale mantenere un livello costante ed elevato di Energia. Un connubio perfetto tra maltodestrine e massa muscolare è in grado di garantirti le migliori prestazioni ed un livello stabile di glicemia. Su questo sito ti spieghiamo cosa sono gli integratori di maltodestrine, come assumerle e dove acquistarle.

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COSA SONO LE MALTODESTRINE? FORSE NON LO SAI ANCORA…

Noi sportivi sappiamo quanta energia richiede una sola seduta di allenamento. Quando inizio la mia sessione, ad esempio, so già che riuscirò a portare a termine il mio obbiettivo solo coniugando in maniera corretta sforzo muscolare al giusto apporto di elementi nutritivi.

In altre parole, per riuscire a rendere il massimo ad ogni sessione occorre mantenere costante il livello di glicogeno , evitando inutili sforzi e producendo risultati soddisfacenti .

Ecco perché in questo sito ho deciso di parlarti di: alimentazione, maltodestrine ed integratori sportivi.

Cosa sono le Maltodestrine? Forse non lo sai ancora… per uno sportivo, i carboidrati, rappresentano una fonte energetica essenziale. I carboidrati sono quei macro nutrienti che giocano un ruolo essenziale nella durata di ogni allenamento.

Purtroppo, le riserve di carboidrati non sono infinite e (soprattutto durante l’allenamento) un’esaurimento delle scorte di glucosio causa un drastico calo delle prestazioni fisiche.

MALTODESTRINE – A COSA SERVONO? IMPORTANTE UTILIZZARLE CORRETTAMENTE…

L’importanza delle Maltodestrine
Per assicurarsi una riserva energetica ottimale, in grado di assicurarci la resa muscolare sotto sforzo, è necessario integrare le scorte di glucosio con integratori di maltodestrine.

Quest’ultime sono carboidrati complessi ricavati attraverso un processo di idrolisi degli amidi. Attraverso processi chimici, vengono trasformati in polvere solubile insapore che viene assunta in pochi secondi (sciogliendo il composto in acqua) prima di ogni sessione di allenamento.

MALTODESTRINE – DOVE SI TROVANO? NON TE LO SARESTI MAI ASPETTATO…

Abbiamo accennato prima dell’importanza degli integratori di maltodestrine nelle diete sportive. Questi, infatti, rappresentano una fonte energetica a medio e breve termine poichè stimolano la produzione di insulina e mantengono la glicemia a livelli costanti per tutta la durata dell’esercizio fisico.

Maltodestrine fermentate dove si trovano? Di consueto siamo portati a vedere le maltodestrine fermentate come una polverina solubile inodore che difficilmente pare ricavata da materie prime o alimenti.

Eppure, l’utilizzo di Maltodestrine in cucina è frequente ed abituale. Pensa ad esempio, a tutte le volte che mangi il mais o un piatto di pasta al sugo, un panino o una fetta tostata con marmellata a colazione.

Ecco in sintesi dove puoi trovare le maltodestrine:

• frutta in lattina
• dessert
• budini istantanei
• salse
• condimenti per insalata
• bevande in polvere
• dolci

Generalmente, la produzione di maltodestrine ha alla base alimenti come l’amido di mais, l’amido di grano, di avena, patate o tapioca.
Sei sorpreso nel sapere che quotidianamente integri maltodestrine alla tua alimentazione? Eppure accade proprio questo!

MALTODESTRINE? COME, QUANTO E QUANDO PRENDERLE

3 Consigli per assumere le maltodestrine
maltodestrine e glutine

1° CONSIGLIO: Uno Sguardo alla Catena costituente la maltodestrina può aumentare il livello energetico
Quando iniziamo ad assumere integratori energetici è importante fare attenzione alla lunghezza della catena costituente della maltodestrina; se quest’ultima è formata da 18 o 20 molecole di glucosio potrebbe aiutarci a mantenere i livelli energetici ottimali per un lungo periodo. Nel caso questa riserva energetica rimanga inutilizzata, non si trasformerà in grasso ma andrà a formare una scorta di glicogeno.

2 CONSIGLIO: Assumerle in Combo con Le Proteine

L’assunzione della maltodestrina può avvenire in sostituzione di un pasto pre o post allenamento, sia per aumentare le scorte di energia, sia per ricostruire le riserve di glicogeno e carboidrati. Proprio la consistenza solubile ed insapore di quest’integratore si adatta bene ad essere miscelata con le proteine in polvere. Basta assumere ad esempio insieme ad 1 o 2 misurini di proteine e 50 ml d’acqua.  Quanti grammi di maltodestrine?Attenzione: 50 grammi di maltodestrine hanno un valore pari a 47 grammi di carboidrati e 1,8 grammi di grassi e proteine.

Puoi ad esempio assumere maltodestrine e proteine in polvere preparando il pasto nello stesso shaker. 

  • Al risveglio: per iniziare la giornata con più energia. 
  •  Prima dell’allenamento: maltodestrine Pre Workout – Se l’attuale dose dei tuoi supplementi alimentari è insufficente puoi aumentare il dosaggio aggiungendo la maltodestrina come fonte di energia extra, almeno 30 minuti prima dell’allenamento.
  •  Durante gli allenamenti lunghi la maltodestrina può aiutarti a ri fornire energia al corpo, evitando che tu vada incontro alla disidratazione. Inoltre, l’assunzione di maltodestrine può aiutarti per la rigenerazione tra un esercizio ed un altro, permettendoti di prolungare lo sforzo fisico.

3 CONSIGLIO: Assumerle durante ogni Gara Aiuta a non rimanere a corto di energie
Assumerle regolarmente in gara e in allenamento significa ricaricare il corpo con nuove scorte energetiche….per questo io le assumo prima e durante ogni allenamento. Durante le gare, più o meno dopo un’ora e mezza, compenso le crisi alimentari con nuove riserve di zuccheri ed energia da bruciare.

 

MALTODESTRINE: COME USARLE CORRETTAMENTE DURANTE LO SPORT

  La domanda che spesso mi viene posta è “come usare le maltodestrine correttamente durante l’attività sportiva”; a questa domanda cerco adesso di rispondere… Quando si pratica sport a livello agonistico o si sottopone il proprio fisico ad allenamenti intensivi; è facile esaurire velocemente le forze e le energie. L’assunzione di integratori sportivi, in questi casi, impedisce al corpo di abbassare il livello delle prestazioni, fornendogli una carica in più senza appesantirlo.
Uno dei vantaggi, degli integratori maltodestrine, è quello di poterne usufruire in qualsiasi momento si ritenga necessario integrare le riserve energetiche; poiché si tratta di bevande solubili insapori e, quindi, non dolciastre e non nocive i presenza di patologie o disturbi intestinali.

MALTODESTRINE POST WORK OUT

Ho 40 anni e mi alleno da almeno 20 anni con pesi. In passato, sebbene io mi sforassi ad aumentare la massa muscolare velocemente non riuscivo mai a raggiungere il massimo dei risultati, Poi ho capito quanto sia importante il ruolo della nutrizione non solo per far crescere la massa magra ma soprattutto per mantenere la massa muscolare a lungo, eliminando gran parte del grasso corporeo.

I carboidrati ad esempio, insieme alle proteine stanno in cima alla lista dei macronutrienti utili alla costruzione della massa muscolare e mantenere forza ed energia durante tutto l’allenamento. E nella fase post workout? Ecco che entrano in gioco le maltodestrine nel post workout.

La fase post allenamento è una fase di recupero muscolare in cui è importante garantire al corpo la giusta idratazione, affinchè avvengano quei processi di glicogenesi e sintesi proteica.

Il segreto di un buon recupero muscolare e dell’ anabolismo è, quindi, una digestione accelerata attraverso l’assunzione di zuccheri semplici o meglio complessi come le maltodestrine, che dovranno essere digeriti il più velocemente possibile dal nostro intestino, insieme ad un litro d’acqua.
Ecco perché ti consiglio di assumere maltodestrine anziché destrosio (o zucchero semplice) ed accellerare il tempo della digestione, abbassando l’osmolarità.

maltodestrine workout

MALTODESTRINE E BODYBUILDING >> “Ecco come mettere massa muscolare velocemente!”

 Quando Assumere Maltodestrine per Body Building? . 

Durante un allenamento, un body builder è consapevole della necessità di servirsi di un rifornimento energetico consistente che possa servire da ricarica alla massa muscolare.

Una fonte energetica sono proprio gli zuccheri semplici e complessi come il destrosio e le maltodestrine.

Quando assumere maltodestrine nel bodybuilding?

Per chi pratica un’attività anaerobica come il bodybuilding è consigliato assumere integratori di maltodestrine nella fase post allenamento.

Mi dirai allora: Perché non prima di un allenamento?

Se ne consiglia l’assunzione in fase post workout per evitare un aumento della massa grassa o problemi intestinali, nausea e problemi epatici.

Adesso non pensare che la matodestrina sia un prodotto dannoso per la tua salute; quello che voglio dire è che assumere integratori di maltodestrine durante o prima di ogni allenamento è una maniera di contribuire alla saturazione delle nostre scorte di glicogeno MA si rischia di incorrere in un aumento del peso corporeo e in problemi gastrointestinali.

Maltodestrine: Prima o Dopo L’Allenamento?

Ecco perché è importante assumere integratori maltodestrine al temine della fase di training e di farlo, almeno ad un’ora di distanza dalla seduta di allenamento, per lasciare il tempo, al corpo, di smaltire le scorie accumulate.

Assunzione maltodestrine bodybuilder

La dose di assunzione di integratori di maltodestrine per un bodybuilder varia dal grado di intensità d’allenamento e in genere vengono indicati 60 a 100 grammi per litro di acqua.

In commercio è possibile trovare degli integratori di maltodestrine con aggiunta di vitamine e sali minerali, ottimi durante la stagione estiva per rifornire il corpo di energia e idratazione durante lo sforzo muscolare.

MALTODESTRINE NEL CICLISMO >> “Una marcia in più durante l’allenamento!”

I ciclisti sono certamente gli sportivi più attenti all’integrazione alimentare. Come dice la parola stessa; integrazione, non vuol dire nutrimento ma è un modo per aggiungere/sopperire a carenze energetiche che il corpo esige durante e dopo lo sforzo muscolare.

Se la forza muscolare richiede al 97% una corretta nutrizione, l’integrazione diventerà necessaria per colmare quei vuoti che si vengono a creare durante l’attività sportiva.

Cosa accade se non andiamo ad integrare le fonti energetiche necessarie? Il corpo per poter proseguire la sua attività muscolare andrà a succhiare prima le riserve di grasso e poi quelle muscolari, dando il via ad una cannibalizzazione che non contribuirà di certo alla crescita della massa muscolare. Ecco che entrano in gioco la necessità di assumere integratori energetici che rilascino i nutrienti necessari al momento giusto e nelle quantità utili a poter proseguire l’attività sportiva.

Ma esattamante; di cosa necessita un ciclista per poter svolgere al meglio la propria attività sportiva?
La parola d’ordine è Idratazione. Prima di una sessione d’allenamento o di una gara è importante idratare il corpo con bevande ricche di sali minerali ed alimenti carichi d’acqua.

Durante lo sforzo muscolare, invece, occorre sopperire alle riserve energetiche con integratori contenenti elevate dosi di maltodestrine e destrosio. Li trovi in commercio sotto forma di gel e bevande in flaconcini monodose da consumare all’occorrenza. Anche nella fase post allenamento, meglio consumare cibi leggeri e digeribili, meglio a base di carboidrati.

ATTENZIONE: DOVE ACQUISTARE MALTODESTRINE SENZA CORRERE RISCHI PER LA SALUTE?

Sempre più spesso, mi accorgo che l’acquisto di integratori alimentari per lo sport è effettuato in maniera troppo disinvolta e con legerezza.

Se anche tu hai acquistato online o presso la tua palestra integratori dei quali non sai composizione e provenienza, sappi che hai messo a rischio la tua salute.

Giustamente mi pare un controsenso curare la parte della salute esteriore e riempire di veleni il proprio corpo.

Quello che ti suggerisco invece è di acquistare solo in negozi specializzati che ti offrono trasparenza su ciò che acquisti.

Esistono diversi negozi online specializzati

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in cui il prodotto in maltodestrine ha un Prezzo adeguato alla qualità:

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Integratori Maltodestrine senza glutine: Maltodestrine controindicazioni

L’utilizzo delle maltodestrine è controindicato per coloro che sono affetti da ipertensione, problemi cardiovascolari, patologie epatiche, renali, giovani nell’età dello sviluppo, donne in stato di gravidanza e all’intolleranza al glutine.

Generalmente l’utilizzo delle maltodestrine non comporta conseguenze se non in alcuni casi provocando nausea, problemi epatici o gastrointestinali.

Maltodestrine e Celiachia

MALTODESTRINE NEL CICLISMO >> “Una marcia in più durante l’allenamento!”

I ciclisti sono certamente gli sportivi più attenti all’integrazione alimentare. Come dice la parola stessa; integrazione, non vuol dire nutrimento ma è un modo per aggiungere/sopperire a carenze energetiche che il corpo esige durante e dopo lo sforzo muscolare.

Se la forza muscolare richiede al 97% una corretta nutrizione, l’integrazione diventerà necessaria per colmare quei vuoti che si vengono a creare durante l’attività sportiva.

Cosa accade se non andiamo ad integrare le fonti energetiche necessarie? Il corpo per poter proseguire la sua attività muscolare andrà a succhiare prima le riserve di grasso e poi quelle muscolari, dando il via ad una cannibalizzazione che non contribuirà di certo alla crescita della massa muscolare. Ecco che entrano in gioco la necessità di assumere integratori energetici che rilascino i nutrienti necessari al momento giusto e nelle quantità utili a poter proseguire l’attività sportiva.

Ma esattamante; di cosa necessita un ciclista per poter svolgere al meglio la propria attività sportiva?
La parola d’ordine è Idratazione. Prima di una sessione d’allenamento o di una gara è importante idratare il corpo con bevande ricche di sali minerali ed alimenti carichi d’acqua.

Durante lo sforzo muscolare, invece, occorre sopperire alle riserve energetiche con integratori contenenti elevate dosi di maltodestrine e destrosio. Li trovi in commercio sotto forma di gel e bevande in flaconcini monodose da consumare all’occorrenza. Anche nella fase post allenamento, meglio consumare cibi leggeri e digeribili, meglio a base di carboidrati.

Maltodestrine Diabete: Quando utilizzarle Non è consigliato

Maltodestrine e Controndicazioni: ecco quando è meglio non assumerle:

Se soffri di patologie epatiche o renali;

Se soffri di diabete meglio non ricorrere alle maltodestrine

Se soffri di problemi riguardanti la pressione arteriosa.